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| 香烤五花肉 |
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带皮五花肉 ------------ 一块 |
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生抽 ---------- 2大匙 |
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胡椒粉 ---------- 适量 |
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盐 ------------ 1小匙 |
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糖 ---------- 1小匙 |
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料酒 ----------1大匙 | |
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| 带皮五花肉一块洗净备用，锅入清水，五花肉凉水下锅煮至七分熟。 | | |
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| 切成1.5CM-2CM厚的肉片，切至肉皮处不要将肉皮切断。 | | |
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| 将腌好的肉用妙洁厚质铝箔包好入烤箱，200度，上下管烤35分钟。 | | |
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| 肉全熟出香味时将妙洁厚质铝箔打开继续烤10分钟至肉上色，再翻面烤10分钟另一面上色取出即可。 | | |
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