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| 羊腿洗净，用厨房用纸抹干表面水分，用刀在羊腿表面,每隔3厘米距离切一道口,以便入味。 | | |
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| 用手给羊腿按摩,来回摩挲，使盐渗入羊腿(两面都要做)。 | | |
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| 以2-3的方式，在表面(两面)撒上孜然粒，干蒜粒，迷迭香,黑胡椒粒。 | | |
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| 在羊腿表面撒上橄榄油，然后用妙洁保鲜膜将羊腿裹住，放入冰箱冷藏腌制保存4个小时以上。 | | |
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| 将土豆,地瓜,南瓜，胡萝卜去皮，切成块.西兰花切小块。 | | |
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| 将蔬菜倒入烤盘，上面撒上橄榄油,蒜片，盐,黑胡椒粒，罗勒叶和迷迭香。 | | |
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| 烤箱预热220度将蔬菜烤盘放入烤箱下层，羊腿置于烤架之上放在烤箱中层，在羊腿表面刷一层蜂蜜水，烘烤1个小时15分钟。 | | |
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| 将羊腿取出放入蔬菜烤盘中间，用锡纸包裹住，待上桌的时候打开食用即可。 | | |
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